Contacter un restaurant brésilien à Menton, 06500

Liste des commentaires Restaurant Mirazur :

- Grand coup de chance que d’avoir pu aller déjeuner un week-end dans ce fabuleux restaurant en réservant juste deux jours avant  ! Comme quoi, il faut toujours surveiller les disponibilités sur le site web : on ne sait jamais. Ce jour là, c’était le menu « Feuilles » de décembre qui était servi avec un merveilleux enchaînement de plats particulièrement recherchés à commencer par les mises en bouche très originales, jusqu’aux mignardises particulièrement recherchées. Une petite déception pour Salanova… « juste » une salade (j’exagère bien sûr - mais en dehors de la sauce, cela reste juste une salade - et je ne suis pas persuadé que cela reflète le talent culinaire du Chef). La vue sur la baie de Menton est juste exceptionnelle dans la « salle du haut » et on profite encore mieux du repas à la lumière du jour. Le service est très professionnel, mais un tout petit peu trop « mécanique » : le « ça vous a plu  ? » traditionnel après chaque plat n’attend pas de réponse… Point intéressant : en lieu de l’accord mets / vins, il est possible d’avoir un accord mets / boissons sans alcool, très à propos. Petit détail : le menu qui est remis à la fin du repas comme souvenir, ne reflète pas précisément les plats servis (il a visiblement été imprimé à l’avance, sans tenir compte des ajustements faits en cuisine). Le diable est dans le détail 🙂

- Tout était parfait  ! Nous avons réellement apprécié ce voyage culinaire accompagné d'un service chaleureux et aux petits soins. Et que dire du cadre, une salle qui surplombe la mer méditerranée avec une vue incroyable sur Menton. Sans aucun doute notre meilleure expérience culinaire  ! Merci pour cette expérience inoubliable et un grand bravo à toute l'équipe du Mirazur.

- Les 3 mois d'attente valaient le détour. Service très haut de gamme, plats succulents, endroit magique. 3 étoiles Michelin bien méritées  ! Seul regret, le chef ne vient pas saluer les convives en fin de service alors qu'il était en cuisine, cela se fait dans les autres 3 étoiles.

- Manger au Mirazur, c'est avant tout une expérience… Les menus sont élaborés autour des thèmes comme la feuille, le fleur ou encore la racine. Dans cet établissement aux 3 * rien n'est laissé au hasard: le personnel est aux petits soins, la vue sur la ville de Manton aux façades colorées est inégalable et la cuisine est évidemment inventive et maîtrisée. Elle est essentiellement réalisée au départ des légumes des jardins de l'établissement et de poissons et crustacés de la région. Tour est exquis  ! Le décor est quant à lui épurée au contraire de la carte des vins qui propose des grands crus de toutes les régions françaises et des vins du monde… N'y cherchez hélas pas une bouteille à deux chiffres… Et c'est là le bémol de cet établissement: la facture. Il faut en effet compter 500 euros par couvert. Même si l'expérience y est agréable, je n'ai cependant pas ressenti de véritable magie.

- Après de nombreuses annulations due au Covid, nous avons enfin pu venir déjeuner au Mirazur. Si à l’origine nous souhaitions le menu fruit (première réservation), nous avons dû nous rabattre sur le menu fleur, n’ayant pas d’autres jours disponible pour venir déjeuner. Les différents plats sont très bien exécutés, le dressage fait plaisir aux yeux et donne envie. En ce qui concerne les saveurs, nous n’avons pas trouvé les assaisonnements à notre goût. Les deux premières entrées étaient trop acide, tandis que les dessert assez fade. Toutefois la langoustine et le homard nous ont ravis les papilles. Il y a également un réel problème de portions, il est agréable de voir les produits dans différentes textures, mais à la fin il y’en a trop et cela devient difficile de terminer son assiette. L’accord mets et vins, était intéressant pour le côté historique donné par la sommelière, mais clairement pas inoubliable. L’équipe qui nous a accueilli était très bien, toutefois nous aurions apprécié un service moins pompeux et plus détendu. Nous sommes également déçu que le chef ne souhaite pas (selon les dires du personnel en salle) rencontrer ces clients. En résumé, nous avions beaucoup d’attente et ressortons quelques peu déçu de notre expérience. Bien que certains plats soient incroyable, d’autres le sont beaucoup moins ce qui est dommage pour un tel restaurant.

- Une expérience exceptionnelle, une plongée dans la grande gastronomie, rien de moins que l’une -sinon la- plus grande cuisine au monde  ! Reçus dans un cadre élégant par un personnel chaleureux et souriant, capable de créer l’harmonie entre le protocole attendu dans ce genre d’établissement et une certaine décontraction qui vous met à l’aise. La salle avec une vue magnifique sur la baie de Menton, en fin d’après-midi, bénéficie d’une luminosité douce et agréable. On vous installe et l’on prend soin de vos envies et besoins avant de commencer le spectacle magique, dans lequel les serveurs et maîtres d’hôtel se surpassent pour votre plus grand plaisir. Chaque détail a été réfléchi, de la conception du menu, l’équilibre entre la modernité et la tradition, l’accord entre la vaisselle et les plats qui y sont servis, le dressage des assiettes… Tout n’est que cohérence et délicatesse. Le Chef nous parle de son univers, il nous raconte une histoire, nous emmène dans son enfance partageant avec nous ses souvenirs de cuisine auprès de sa grand-mère. L’harmonie est totale, et il faut un bel appétit pour venir a bout du menu tant il y’a de choses à savourer. Un grand bravo à toute l’équipe, vous avez été à la hauteur de ce moment particulier pour mon épouse en lui réservant de délicates attentions auxquelles elle a été sensible. Merci.

- Des Racines… Sans ailes. Nous avions initialement choisi Mirazur pour clore 'en beauté' notre parcours gastronomique estival. Que dire de cette salle très épurée et extrêmement bruyante (trop grand nombre de tables  !) avec cependant une vue magnifique sur Menton  ? Que dire également du thème culinaire imposé par le chef (ce jour là 'les racines') qui malgré une réalisation parfaite manque de pep's, de couleurs et d'originalité  ? Le ballet incessant des serveurs et leurs récitations répétitives, standardisées et un peu empesées n'aide absolument pas à la détente autour de la table. Tout ceci dans une cacophonie de la salle qui empêche la magie d'opérer. Rendez vous raté pour nous qui voulions sublimer cet instant. Mention spéciale pour le voiturier, pour son accueil simple, chaleureux et personnalisé.

- Cuisine poétique, d’une justesse irréprochable. Chaque serveurs est également aux petits soins avec nous pour nous faire vivre une expérience inoubliable. Mes compliments à toute l’équipe, le prestige de ce restaurant n’est plus à prouver.

- Restaurant étoilé Relais et châteaux flanqué entre montagne et mer dominant la baie de Menton. Un plaisir des yeux et un délice des papilles, orchestré avec talent par le chef Mauro Colagreco et son équipe. Sur réservation uniquement. Parking à proximité avec voiturier, pass sanitaire obligatoire, terrasse et salle de restauration, fermeture hebdomadaire le lundi. A recommander.

Liste des commentaires La Mandibule :

- Un accueil formidable du personnel. Une cuisine excellente. Le menu à 27, 50 comprend un plat et un dessert. Sur la première photo, il s'agit d'un filet de dorade avec son riz safrané et ses petits légumes. Et sur la seconde photo, une tarte citron meringuée. Un régal  ! Je vous recommande vivement ce restaurant.

- Une belle terrasse au soleil, une serveuse adorable, un menu déjeuner frais et à prix correct. Dans cette arrière-saison à la météo merveilleuse c'est un petit plaisir qu'on ne boude pas. Dommage qu'on ne puisse mettre 4, 5/5 c'est la bonne évaluation selon mon avis.

- Très bon accueil, nous avons très bien mangé. Un cari de crevettes une délicieuse découverte pour ma chérie. Une viande rouge, cuisson bleue parfaite pour moi. Et contrairement à nos voisins impatients, trop impatients (peut-être auraient ils voulu passer avant tout le monde  !) nous avons été servis rapidement. Bref nous avons trouvé 'notre cordonnier '. Vous comprendrez l'allusion… Lol Ambiance sympa.

- Calamars persillés excellents. Cari poulet et cari crevette coco très bon. Le Rougail saucisses est très bon également.

- Excellent, un personnel hyper pro, sympathique, agréable… Et le top du top, les mets sont tout simplement délicieux… Je vous conseille de partir en balade dans les îles, car la cuisine créole qui y est préparé est excellente. Voyez le résultat sur les photos… Un cari de crevettes coco et une rougail saussices… À s'en manger les doigts  !

- Menu unique à l’occasion de la fête du citron. Bon rapport qualité/prix et service de qualité  ! Serveurs souriants, disponibles et à l’écoute malgré la cadence infernale de ce week-end ensoleillé  ! Bravo à l’équipe  !

- Erratum : Deuxième passage  ! Toujours aussi bon service rapide cette fois et accueil toujours aussi chaleureux. Je vais en faire ma cantine  ! Merci nos amis ont adoré  ! Service un peu long mais cela valait vraiment la peine, très bonne cuisine soignée bien présentée, savoureuse, serveur très sympathique et Severine est charmante  ! Merci  !

- Lieu agréable en front de mer. Cuisine bonne, personnel agréable. Seul bémol le temps d'attente extrêmement long… En plein carnaval on peut comprendre mais 3 jours plus tard pour une simple conso entre 2 services on se dit qu'il y a un pb dans l'organisation et les priorités…