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Il y a 1 restaurants brésiliens à Chablis :

Au Fil du Zinc

Catégorie : Restaurant français

  • Adresse : 18 Rue des Moulins, 89800 Chablis
  • Quartier :
  • Téléphone : +33386339639
  • Site internet :
  • Service Au Fil du Zinc à domicile : non renseigné
  • Service Au Fil du Zinc ouvert dimanche : non renseigné

Liste des commentaires Au Fil du Zinc :

- Quel super expérience culinaire  ! Des plats dignes d’un restaurant étoilé, un service correct sans être super chaleureux malheureusement, mais le menu en 7 plats avec les 4 verres de vin, un délice un régal  ! Aussi beau que bon  !

- Une très belle découverte sur notre route entre le sud et Paris. Accueil au top, cuisine de gastronomie et une carte des vins - en particulier de Chablis - de toute beauté et à prix doux. A recommander.

- Belle salle agréable avec une belle vue et une superbe lumière naturelle le midi. Je n'ai pas été très convaincue par la mise en bouche et par mon entrée. Le plat en revanche était très bon. Mais le meilleur était sans conteste le dessert : autour de 3 mots clés (Chasselas de Moissac, noix fraîches et salicorne) une magnifique et excellente composition pas trop sucrée, ou devrais-je dire 2 compositions s'accordant à merveille. Le mini canelé pour terminer était également excellent.

- Nous avons eu un bon cadeau afin de pouvoir profiter d'un repas 7 services accompagnés de 4 verres de vin associés. Nous avons été ravis de découvrir ce restaurant décoré avec goût. Les tables espacés nous offraient un vrai moment à deux. Les plats étaient raffinés et pleins de découvertes. Nous redoutions les quantités avec 7 plats mais les quantités étaient parfaitement dosés. Le service est aussi à souligner avec des serveurs à l'écoute qui expliquaient chaque plat et chaque vin avec précision. Je recommande vivement ce restaurant pour un voyage culinaire d'exception.

- 2 expériences en Août 2021 : le menu 5 plats puis le menu 7 plats. Quand on aime, on ne compte pas. Excellentes soirées avec des textures diverses, des associations surprenantes, beaucoup d’originalité. La première étoile ne devrait pas tarder.

- Un jeune chef prometteur, aux origines basques, nous a fait plaisir aujourd’hui pour déjeuner. Menu unique car nous sommes le week-end… Très joli butternut (un poil tiède malheureusement). Superbe poulpe grillé avec un très bel accompagnement (mais les deux sont hélas assez mal assortis). Très bon colvert (lui aussi un peu tiède hélas) avec un magnifique beignet d’effiloché du palmipède. Joli dessert autour du maïs dont la crème salée est peut-être trop présente en bouche, prenant le dessus sur le sucré du reste de l’assiette. Globalement, un très bon moment. Nous reviendrons sans hésitation et souhaitons le meilleur a cette jeune équipe.

- Comment dire  ! ! Délicieux, très agréable, amenant un extrême plaisir. Tout Était parfait, le service, l’endroit, Un jeune chef qui mérite très vite sa première étoile. Merci de nous avoir fait passer un excellent moment, dans ces temps difficiles.

- Très bonne table cuisine raffinée et surtout très bon vin.

- Je conseil à ceux qui aime la bonne cuisine.

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Les plats dans un restaurant brésilien à Chablis, dans le département du 89 :

  • Coxinha à Chablis ;
  • Bacalhau com natas à Chablis ;
  • Quidim à Chablis ;
  • Feijoada à Chablis ;
  • Moqueca de peixe à Chablis ;
  • Brigadeiros à Chablis.
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